Dizajnerski Chlebek Aneczki

Piękna Pani Ania

Chleb gryczano-ryżowy, popularnie zwany chlebkiem Aneczki,  to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jest przy tym bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga wiele nakładu pracy. Gwarantujemy, że przypadnie do gustu nie tylko wielbicielom pieczywa, ale także wszystkim tym, którym znudziły się już tradycyjne, pszenne wypieki. Zapraszamy do lektury!

Składniki

  • 250 g mąki gryczanej
  • 150 g mąki ryżowej
  • 100 g mąki kukurydzianej bądź skrobi
  • 8 g drożdży typu instant
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 czubata łyżka cukru
  • 500-600 mililitrów ciepłej wody (możliwe, że więcej, w zależności od tego, jakiej jakości mąką dysponujemy).

Przepis

Nie ma nic prostszego! Na początek wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Powinna powstać z tego lepka maź o konsystencji kosmicznej ameby. Przykrywamy mączną hybrydę czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. pod kaloryfer) na jakieś dwadzieścia-trzydzieści minut. Po tym czasie przekładamy do keksówki. Żeby osiągnąć dizajnerski efekt estetyczny, polecamy niestandardowy kształt, np. ośmiornicy lub krabopająka. Dzięki temu nasz wypiek zrobi oszałamiające wrażenie na domownikach. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce, tym razem na krócej (w zupełności wystarczy piętnaście minut). Po tym czasie ciasto powinno być pulchne jak, nie przymierzając, ciocia Irena z Wąchocka. Wyrośnięte kuriozum wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 40 minut. Pozostaje wyjąć z piekarnika i zostawić do ostygnięcia. Et voilà!

Życzymy smacznego!