Jak zrobić naleśniki
Czasami przychodzi dzień kiedy nie chcemy spędzać przy garnkach zbyt dużo czasu, ale mamy ochotę na coś pysznego. W takim momencie warto zastanowić się nad zrobieniem naleśników, do których pasuje zarówno słodki i wytrwany farsz. W zależności od tego na co akurat masz ochotę możesz dodać tuńczyka z kukurydzą lub słodkie truskawki w polewie czekoladowej. Jednak przygotowanie idealnego ciasta na naleśniki wymaga wyczucia. Jeśli nie dodasz do niego szczypty serca, wszystko może pójść do śmietnika. Jak tam przygotować najpyszniejsze ciasto, z którego wyrosną smakowite naleśniki? Tego dowiesz się z naszego dzisiejszego wpisu.
Najlepsze ciasto na naleśniki
Zacznijmy od tego co potrzebujemy do przygotowania najpyszniejszych naleśników na świecie? Przede wszystkim:
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka wody
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- 4 łyżki oleju
- szczypta soli
Przygotowanie
- Składniki na ciasto naleśnikowe musimy zmiksować, a następnie ciasto pozostawić na 30 minut, tak by mogło dojrzeć. Po upływie tego czasu dobrze zmiksowane ciasto powinno mieć już konsystencję gęstej śmietany.
- Na patelni (najlepiej takiej przeznaczonej do smażenia naleśników z niskimi brzegami) rozlać cienką warstwę oleju i go rozgrzać. Najlepiej, jeśli użyjesz do tego silikonowego pędzelka. Równie dobrym sposobem jest natarcie patelni kawałkiem słoniny, który nadziejesz na widelec.
- Następnie wylej na patelnię ciasto i rozprowadź je delikatnie poruszając patelnią dookoła. Twoje naleśniki powinny być cienkie i elastyczne.
- Kiedy jedna strona jest już ścięta musisz przewrócić naleśnik na drugą stronę. Dla tych bardziej wprawionych polecamy lekkie podrzucenie placka, a dla osób z mniejszą wprawą użycie talerza lub pokrywki. Kiedy z każdej strony naleśnik jest delikatnie zarumieniony, możesz go odłożyć na talerz.
- Po ostygnięciu nakładaj na niego przygotowany przez siebie farsz. Dla lepszego efektu możesz całość jeszcze raz delikatnie podsmażyć na patelni.
Takie naleśniki staną się Twoim ulubionym, prostym daniem! Nie wierzysz? W takim razie przekonaj się sam.