Miesiąc: marzec 2017

Włoski akcent w Twojej kuchni

Przepisy

W kuchni włoskiej nie brakuje serów różnego rodzaju. Jednym z najsmaczniejszych dodatków do dań jest miękki ser powstający z serwatki wykonywanej przy wyrobie sera podpuszczkowego z mleka owczego. Popularna Ricotta...

Kppis

30 marca 2017

Czytaj więcej

Komentarz

136 Odsłon

Dlaczego w serze tworzą się dziury?

Ciekawostki

Dziury w serze. Powstają w efekcie różnych procesów zachodzących podczas dojrzewania sera. Bywają mniejsze, większe i o różnych kształtach. Dlaczego...

Komentarz

1 611 Odsłon

50 twarzy chleba cz. I

Ciekawostki

Piekarze od lat wypiekają go z mąki i zakwasu, darząc uwielbieniem każdy jego centymetr. Swoje źródło ma wśród polskich łanów...

Komentarz

262 Odsłon

By chleba nigdy nie zabrakło

Ciekawostki

Dziś nieco bardziej refleksyjnie. Mówi się, że pieniądze to nie wszystko. Choć one powodują, że możemy cieszyć się posiadaniem chleba...

Komentarz

234 Odsłon

Chaczapuri. Chleb i ser w służbie smaku

Ciekawostki

Pomimo otwarcia Polaków na światową kuchnię, wiedza o tradycyjnych, gruzińskich potrawach jest raczej niska. W związku z tym postanowiliśmy dzisiaj...

Komentarz

530 Odsłon

O Goudzie słów kilka

Ciekawostki

O półtwardym gatunku sera Gouda słyszał chyba każdy. Miasto pochodzenia jednego z najpopularniejszych serów na świecie jest równie wielką atrakcją,...

Komentarz

361 Odsłon

Chleb z leczniczej dyni

Przepisy

O leczniczych właściwościach dyni wiadomo nie od dziś. To bogate w witaminy i minerały warzywo może zapobiec nowotworom, pomóc przy...

Komentarz

296 Odsłon

Portugalski król serów

Ciekawostki

Znany na całym świecie ser z Serra da Estrela, wytwarzany z zsiadłego mleka owczego przy użyciu podpuszczki kwiatów cardoon lub jagnięcej. Swój królewski przydomek zyskał przede wszystkim dzięki nietuzinkowym walorom...

Kppis

7 marca 2017

Czytaj więcej

Komentarz

361 Odsłon

Dizajnerski Chlebek Aneczki

Przepisy

Chleb gryczano-ryżowy, popularnie zwany chlebkiem Aneczki, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jest przy tym bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga wiele nakładu pracy. Gwarantujemy, że przypadnie do gustu nie...